Home Contact Sitemap
Deel deze pagina:

Homemade tomatensoep

Terug
29-01-2016
Homemade tomatensoep - Dietistleiden.nl De meeste soep en bouillonblokjes zitten vaak vol met smaakversterkers en bevatten veel zout. Met het volgende recept maak je een puur soepje, zonder dat het teveel tijd en moeite kost!

Ingrediënten (voor ca 4 koppen soep):
  • 1 kg tomaten
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • Peper, zout, kruiden naar smaak
  • 1 eetlepel olijfolie
Bereiding:
Pel en snipper de ui. Pel en snijd 1 teentje knoflook fijn. Snijd de tomaten in stukken (doe niet teveel moeite, uiteindelijk worden ze gepureerd). Verhit een scheutje olie in een pan en fruit de ui, knoflook. Voeg de tomaten en 150 ml water toe en breng de soep aan de kook. Kook de soep circa 15 minuten door en breng op smaak met zout en peper. Pureer de soep met een staafmixer. Geniet van je zelfgemaakte soep!

Variatietips:
  • Probeer deze soep ook eens met anderen groenten, bijvoorbeeld courgette of paprika. Of grill de groenten in een grillpan of oven voor je ze aan de soep toevoegt.
  • Voeg op het eind verse basilicum toe of garneer met peterselie.
  • Voor een natriumbeperkte voeding: gebruik Losalt of Jozo Bewust.
Voedingswaarde (per kop):
85 kcal, 3.5 gram vet, 2 gram eiwit, 9 gram koolhydraten, 4 gram vezels

dietistleiden

Coeliakie

Glutenvrij

Lactosevrij

Lactose-intolerantie

Nieuwsblog

Lancering van de Leuker Leven Podcast

05-01-2022
Ja, hij staat online. Ik heb sinds kort mijn eigen podcast: de Leuker Leven Podcast. Thema's als voeding, leefstijl,...
Lees verder

Fijne feestdagen en tot 2022!

24-12-2021
Namens het team van Corpus Mentis, Centrum Fysiotherapie & Wetenschap te Leiden hele fijne feestdagen gewenst! Tot...
Lees verder

Update 19-12-2021: Maatregelen Corpus Mentis vanwege het coronavirus

14-12-2020
Corpus Mentis is open voor fysiotherapie en dietetiek (reguliere zorg, revalidatie en spoedzorg) met aangepaste...
Lees verder

Miniblog: plezier in het proces

23-11-2020
Plezier in het proces, follow the fun! Je doel bereiken is natuurlijk heel fijn, maar nog belangrijker is plezier...
Lees verder

Voedingsbegeleiding en fysiotherapeutische revalidatie na het Coronavirus/COVID-19

16-04-2020
De zorg staat niet stil en gaat in aangepaste vorm verder door middel van eConsults. Op deze pagina is meer...
Lees verder