Havermoutwafels zonder toegevoegd suiker

30-01-2016
Al langere tijd droomde ik over een wafelijzer. Niet voor de Belgische wafels, maar om gezondere wafels te maken waar je bijvoorbeeld ook mee kan ontbijten en lunchen, lekker voor de variatie. Omdat dit ook wel eens een "wafelfase" zou kunnen zijn en ik het zonde vind om een nieuwe aan te schaffen ben ik op marktplaats gaan speuren. Voor 5 euro heb ik een mooi wafelijzer op de kop getikt, als nieuw!
Dit eerste recept uit de wafelijzer is glutenvrij (gebruik havermout met glutenvrij keurmerk), lactosevrij/FODMaP beperkt (mits je sojamelk gebruikt).

Ingrediënten (voor 4 wafels):

• 1 banaan
• 1 ei
• 40 gram havermout
• 70 ml melk, sojamelk of plantaardige melk
• 1theelepel bakpoeder
• olie om wafelijzer in te vetten

Bereiding: 
Voeg de ingredienten samen en maak het geheel glad met de staafmixer. Smeer de wafelijzer lichtjes in met olie en vul met het beslag. Zorg ervoor dat je 4 wafels kan maken, dus giet het ijzer niet te vol, het beslag gaat namelijk nog rijzen. Na ca 3-4 minuten zijn de wafels klaar.

Voedingswaarde (per wafel):
100 kcal, 3.5 gram eiwit, 12.5 gram koolhydraten, 3.5 gram vet, 1.5 gram vezel 

• 04-02-2016 Afvallen én helpen bij wetenschappelijk onderzoek
• 29-01-2016 Homemade tomatensoep

dietistleiden

Coeliakie

• 29-01-2016 Homemade tomatensoep
• 25-01-2016 Bananenpannenkoek
• 05-01-2016 Wortelbananencake
• 25-08-2015 Wortelkoekjes
• 13-07-2015 Homemade bananenijs

FODMaP beperkt dieet

• 19-10-2017 4 tips voor een leuker fodmap dieet
• 23-11-2016 Klachten door gluten kunnen ook door FODMAP's veroorzaakt...
• 29-02-2016 Quinoa zalm schotel
• 25-01-2016 Bananenpannenkoek
• 05-01-2016 Wortelbananencake
• 25-08-2015 Wortelkoekjes
• 13-07-2015 Homemade bananenijs

Lactose-intolerantie

• 29-02-2016 Quinoa zalm schotel
• 29-01-2016 Homemade tomatensoep
• 25-01-2016 Bananenpannenkoek
• 05-01-2016 Wortelbananencake
• 25-08-2015 Wortelkoekjes
• 13-07-2015 Homemade bananenijs

Lactosevrij

• 15-11-2017 Abrikozenballetjes zonder toegevoegde suikers
• 09-08-2017 Pindakaaskoekjes zonder toegevoegd suiker
• 08-08-2017 Mango avocado taart
• 27-10-2016 Bloemkoolcouscous
• 29-02-2016 Quinoa zalm schotel
• 29-01-2016 Homemade tomatensoep
• 26-01-2016 Homemade Muesli
• 25-01-2016 Bananenpannenkoek
• 05-01-2016 Wortelbananencake
• 25-08-2015 Wortelkoekjes
• 13-07-2015 Homemade bananenijs

Glutenvrij

• 15-11-2017 Abrikozenballetjes zonder toegevoegde suikers
• 09-08-2017 Pindakaaskoekjes zonder toegevoegd suiker
• 08-08-2017 Mango avocado taart
• 23-11-2016 Klachten door gluten kunnen ook door FODMAP's veroorzaakt...
• 27-10-2016 Bloemkoolcouscous
• 29-02-2016 Quinoa zalm schotel
• 29-01-2016 Homemade tomatensoep
• 25-01-2016 Bananenpannenkoek
• 05-01-2016 Wortelbananencake
• 25-08-2015 Wortelkoekjes
• 13-07-2015 Homemade bananenijs