Home Contact Sitemap
Deel deze pagina:

Bloemkoolcouscous

Terug
27-10-2016
Bloemkoolcouscous - Dietistleiden.nl Bloemkoolcouscous is het ideale recept om meer groenten binnen te krijgen, niet veel koolhydraten, maar zeker goed verzadigd te zijn. Het is snel klaar én je kunt eindeloos variëren. Vis, vega, vlees...alles kan erbij. Dit recept is ook glutenvrij. Deze variant bevat feta, maar je kunt ‘m lactosevrij houden door de feta eruit te laten.

Ingrediënten voor
 2 porties:
  • 1 kleine bloemkool, of een halve grote
  • 140 gram gerookte kip
  • 100 gram feta
  • 1 bosui
  • 4 tomaten
  • Halve komkommer
  • 1 paprika
Bereiding:
  • Haal het blad van de bloemkool en doe de bloemkoolroosjes in de keukenmachine en maal deze fijn. Heb je geen keukenmachine, gebruik dan een grove rasp.
  • Verwarm wat olie in een koekenpan en voeg de bloemkoolcouscous toe, breng op smaak met wat peper en bak de bloemkoolcouscous in 3-4 minuten. Schep tussendoor om.
  • Snijd ondertussen de gerookte kip, tomaat en feta in blokjes.
  • Snijd de paprika en komkommer in reepjes en de bosui in ringetjes.
  • Doe de bloemkoolcouscous in een schaal en meng alle ingredienten er door. Klaar om te serveren en ook heel geschikt als lunchrecept voor de volgende dag
Voedingswaarde (per portie):   416 kcal, 26 gram eiwit, 18 gram koolhydraten, 24.7 gram vet, 9 gram vezel 

dietistleiden

Vezelrijk

Lactosevrij

Glutenvrij

Nieuwsblog

Vacature diƫtist zwangerschapswaarneming voor 24-36 uur per week in Leiden (ZZP)

01-08-2022
In verband met zwangerschapsverlof ben ik op zoek naar een diëtist(e) die voor mijn praktijk Everdien...
Lees verder

Lancering van de Leuker Leven Podcast

05-01-2022
Ja, hij staat online. Ik heb sinds kort mijn eigen podcast: de Leuker Leven Podcast. Thema's als voeding, leefstijl,...
Lees verder

Fijne feestdagen en tot 2022!

24-12-2021
Namens het team van Corpus Mentis, Centrum Fysiotherapie & Wetenschap te Leiden hele fijne feestdagen gewenst! Tot...
Lees verder

Update 19-12-2021: Maatregelen Corpus Mentis vanwege het coronavirus

14-12-2020
Corpus Mentis is open voor fysiotherapie en dietetiek (reguliere zorg, revalidatie en spoedzorg) met aangepaste...
Lees verder

Miniblog: plezier in het proces

23-11-2020
Plezier in het proces, follow the fun! Je doel bereiken is natuurlijk heel fijn, maar nog belangrijker is plezier...
Lees verder